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螺旋藻中的蛋白質非常容易消化吸收，在減肥時使用再配合適度的運動，可以減少身體瘦肌肉組織流失，維持較高的新陳代謝率。螺旋藻含有豐富的微量元素、維生素B群可以幫助熱量代謝更完整。螺旋藻對減肥的另一種幫助，就是螺旋藻中的γ­次亞麻油酸的含量非常高，是一種必需脂肪酸，有幫助體內褐色脂肪(多餘的脂肪)組織代謝的效用，進而達到消除脂肪的效果。

綠藻

綠藻可以增加血液中白蛋白的含量，白蛋白可以加強營養素的運輸，使細胞可以得到充分的營養，使體內的新陳代謝更完整。此外白蛋白也可以將對人體有害的代謝廢物、環境污染的化學物質，運送到肝臟分解，再排泄出去。綠藻中的葉綠素是所有植物中最高的，是藍藻中葉綠素的5倍，葉綠素可以淨化血液和腸道與排除重金屬，所以有非常棒的排毒效果。綠藻有增加生長速率的效果，所以在減肥時搭配運動可以幫助肌肉組織的保存，提高新陳代謝率。綠藻與藍藻一樣都含有許多核酸物質－RNA、DNA ，可以減少皮膚產生皺紋的情形，所以在瘦下來的時候，利用綠藻與藍藻可以減少皮膚鬆垮老化以及產生皺紋問題。 
其中以含豐富蛋白質的藻類是值得推薦，因為藍藻中含有容易消化的蛋白質及高含量的γ-次亞麻油酸，能幫助於提昇熱量的代謝；而綠藻中的葉綠素並能淨化血液，提供絕佳的排毒效果，至於最常食用的海藻類，則富含近30種的礦物質，能促進水分代謝，並加強免疫功能。


 
海藻 
海藻是我們平常常吃的食物，其中含有將近30種的微量與巨量的礦物質，包括可以使甲狀腺功能正常的碘。除了碘之外海藻中豐富的鈣、鎂、鉀可以平衡身體的水分代謝，減少減肥時期水分滯留的情形。海藻能加強身體許多腺體的功能，使身體的內分泌平衡。此外海藻還可以強化心臟與大腦的組織，並且可以加強免疫功能。

褐藻

有很好的消脂肪效果 , 因為褐藻能促進人體棕色脂肪中的UCP1來分解白色脂肪(真正的肥胖性脂肪)來達到分解脂肪 , 降低膽固醇及三酸甘油脂。根據日本人體臨床經驗 , 食入約四週即可有效減低臀圍或腹部脂肪至少2公分。褐藻中有一種極其珍貴的墨角藻，墨角藻因含有高濃度的碘化物，能激化皮膚組織其他物質（如醣、胺基酸等）的活動，進而破壞分解皮下脂防堆積，達到瘦身效果。

紅藻

紅藻中有極其特殊的”甾醇”成分，能針對局部脂肪囤積有效刺激細胞分解並排除，將肪細胞內的三酸甘油脂分解，釋放脂肪酸及甘油，使脂肪細胞變小，同時增加肌膚的柔軟性及彈性。該成分在白天和夜晚功效不同：在白天能捕捉太陽能量，儲存身體所需脂肪並將多餘油脂分解，到了夜晚則會燃燒白天體內儲存的脂肪，提供肌膚組織所需能量。